المكملات الغذائية المكونات CAS 585-86-4 اللكتيتول 99٪ مسحوق

المكملات الغذائية المكونات CAS 585-86-4 اللكتيتول 99٪ مسحوق

مقدمةلاكتيتول 99٪ مسحوق

اللكتيتول هو كحول سكر من 12 كربون يمكن هيدروجينته من اللاكتوز من خلال محفز. وهو متوفر في شكل خال من الماء ويحتوي على ماء مقيد.طعمها حلو ومرتاح وغالباً ما يستخدم في تركيبة مع المحليات ذات الحلوى العاليةلا طعم لها، وانخفاض النظافة، وذوبان عالية، ووزنها الجزيئي النسبي مشابه للسكروز. تأثيرها على نشاط الماء هو أيضا مشابه للسكروز،وهو مستقر في الظروف الحمضية والقلويةكما أنه مستقر للغاية في ظروف درجة حرارة عالية في معالجة الأغذية. اللكتيتول مناسب لكثير من الأطعمة ، مثل المخبوزات والحلويات المغطاة بالسكر والحلويات المجمّدة التي تحتوي على اللاكتوز.

تطبيق وظيفة لاكتيتول 99٪ مسحوق

القابلية للذوبان

اللكتيتول قابلة للذوبان في الماء، قابلة للذوبان قليلا في الإيثانول و pH من 10% من محلول اللكتيتول المائي هو بين 4.5 و 8.5في درجة حرارة الغرفة، تكون ذوبان و لزجة كحول اللاكتوز مماثلة للسكروز، بينما في درجة حرارة منخفضة، تكون ذوبانها أقل من السكروز.عندما يذوب كحول اللاكتوز، لا يطلق الحرارة فحسب، بل يمتص الحرارة أيضا.

حالة التطبيق

المحلي، المحلب، المثبت، المثقل

تطبيق كحول اللاكتوز يكمن إلى حد كبير في استبدال السكروز. يمكن استخدام المنتج الذي يحتوي على هذا المحلي كمنتج ذو طاقة حرارية منخفضة وخالي من السكر وخالي من التسوس.ومن المناسب لمرضى السكري.

في إنتاج العلكة ، يمكن أن يحل الكحول اللكتوزي محل السوربيتول لتجنب امتصاص الرطوبة أثناء الإنتاج والتخزين. وهذا يعني أنه يمكن استخدام مواد تغليف أرخص ،الذي له أيضا تأثير إيجابي على البيئة.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام كحول اللاكتوز كمحسن جودة في تغذية الماشية لتعزيز تفضيلات الحيوانات وتعزيز انتشار البيفيدوبكتريا في الحيوانات.يمكن استخدامه كمادة مساعدة في الطب ويستخدم أيضا في مستحضرات التجميل مثل معجون الأسنانمع تنويع الأغذية والتحسين المستمر للجودة الشاملة للون والرائحة والذوقكحول اللاكتوز كنوع جديد من المحليات الوظيفية تم تقديرها وتطويرها بشكل متزايد.

واتساب: +86 182 9297 8289   

الـ COA من لاكتيتول 99٪ مسحوق

لمزيد من تفاصيل المنتج، يرجى الاتصال بنا مباشرة!